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【ワイン 赤】コノスル ピノ・ノワール コンバージョン[2008] 750ml 価格： 1,019円 レビュー評価： 4.5 レビュー数：2 チリDO コルチャグア・ヴァレーオーガニック転換中のピノ・ノワール100％使用。☆オーガニック転換中とは☆既に、畑の作業は有機農法を実践しておりますが、オーガニックワインとしての認証を受けるには、有機農法をある一定の期間続けていなければ認定されないのです。そのため、こちらのワインは＜コンバージョン＞つまり、転換中と名前が付けられております。SO2はごく微量ながら必要最小限な量のみ使用しております。セカンドユースのフレンチオーク樽（ミディアムロースト）で6ヶ月熟成させ、さらにステンレスタンクで2ヶ月熟成させたワイン。ミディアムボディで、苺やチェリー、梅などフルーティな果実香に、煙草やなめし皮など Supported by 楽天ウェブサービス |
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【シルバー・ストーン】 メルロー カリフォルニア [2005] 【プラチナ謝恩200912】 価格： 1,837円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 【シルバー・ストーン】メルロー カリフォルニア [2005] ステンレス・タンクにて88度Fの温度で発酵。その後ミズーリ州のアメリカン・オーク(60%新樽)に移され約12ヶ月熟成されます。樽内での100%マロラクティック発酵。このメルローは複雑でしかも洗練された香りを持ちます。【テイスティングコメント】 「色調は濃く、赤黒いガーネット色。アタックに樽から受けるモカやカカオなどの甘い香りとドライフルーツ状のアプリコット、プラムを連想させる凝縮感ある香りが印象的。口当たりは優しく、非常にスムーズ。少しジャミーな果実味が、最初の口の中全体に広がるが次第にほのかなミントやシナモン、グローブなどのスパイ Supported by 楽天ウェブサービス |
【シルバー・ストーン】 カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア [2005] 【プラチナ謝恩200912】 価格： 1,837円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 【シルバー・ストーン】カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア [2005] ステンレス・タンクにて88度Fの温度で発酵。その後ミズーリ州のアメリカン・オーク(60%新樽)に移され約12ヶ月熟成されます。樽内での100%マロラクティック発酵。凝縮された味わいですがスムーズな飲み口、料理のジャンルを問わず何にでもよく合うカベルネです。 【テイスティングコメント】凝縮された果実味の香りと漢方薬のようなアジア的スパイスの香りが印象的で、オーク樽の甘い香りともよく合います。口当たりは優しく、スムーズに滑り込みます。ダークチェリーのような黒味を帯びたレッド。やや茎のような植物的な香り、山桃や煮詰めたブル Supported by 楽天ウェブサービス |
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【シルバー・ストーン】 2本セット / メルロー カリフォルニア [2005] 赤S【プラチナ謝恩200912】 価格： 5,000円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 【シルバー・ストーン】2本セット メルロー カリフォルニア [2005] ステンレス・タンクにて88度Fの温度で発酵。その後ミズーリ州のアメリカン・オーク(60%新樽)に移され約12ヶ月熟成されます。樽内での100%マロラクティック発酵。このメルローは複雑でしかも洗練された香りを持ちます。【テイスティングコメント】 「色調は濃く、赤黒いガーネット色。アタックに樽から受けるモカやカカオなどの甘い香りとドライフルーツ状のアプリコット、プラムを連想させる凝縮感ある香りが印象的。口当たりは優しく、非常にスムーズ。少しジャミーな果実味が、最初の口の中全体に広がるが次第にほのかなミントやシナモン、グローブ Supported by 楽天ウェブサービス |
【シルバー・ストーン】 シャルドネ カリフォルニア [2007] 【プラチナ謝恩200912】 価格： 2,625円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 【シルバー・ストーン】シャルドネ カリフォルニア [2007]このワインはミズーリ州の新樽100%のアメリカン・オークにて発酵され、6ヶ月間の樽熟成を経ています。樽中でのマロラクティック発酵はこのワインにスムーズさとまろやかさを加えています。その後フレンチ・オークの樽に移され最後の仕上げが施されます。【テイスティングコメント】グリーンがかったほのかなオークなどの甘い香りが清清しくハーブ、メントールも感じられます。ボディは割と軽め、控えめで、優しい酸味とバランスよく、アフターには苦味を持った果実味が広がります。蜂蜜、熟したグレープフルーツやパッションフルーツ、ヘーゼルナッツ、ミネラル、軽く燻した Supported by 楽天ウェブサービス |
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